Contactez-nous

Tel: 03 26 68 66 11

Fax: 03 26 68 66 26

plan

Les cours de cuisine reprennent au CFPPA de l’Epine !

img_3656Tous à vos agendas ! Les cours de cuisine reprennent au CFFPA : 1ère séquence, le samedi 26 octobre de 8h45 à 12h30. A ne pas manquer !

La séquence démarre à 8h45 par un café d’accueil. Puis, à 9h, on attaque les choses sérieuses, avec un chef à l’écoute qui montre et guide. Et ça se termine à midi, par une petite dégustation des préparations du chef. Chacun repart donc avec sa préparation (ne pas oublier les boîtes !), la recette et les nombreuses astuces du chef qui sauront faire la différence une fois seul dans votre cuisine !

La reprise se fait donc le 26 octobre avec un « vide frigo » et un velouté de potrion aux lardons.  Ou comment préparer avec trois fois rien et ce que tout le monde a , vite fait, un truc sympa, bon, et qui « en jette » ? Réponse… le 26 !img_3716r

Les cours suivants seront proposés à raison de 1 ou 2 par mois, sur des thématiques diverses. Voici le programme pour les mois de novembre et décembre :

   > Le 9 novembre : fricassé de volaille et son riz pilaf

   > Le 23 novembre : macarons salés / sucrés   completimg_3274r

  > Le 30 novembre : 2ème session macarons salés / sucrés  complet

   > Le 7 décembre : déclinaison de potages (dubary, darblay,…)

   > Le 14 décembre : terrine de foie gras et St jacques au chorizo

 
img_3323Les cours se tiennent sur le site du lycée de la Nature et du Vivant de Somme Vesle, dans la cuisine pédagogique comprenant 14 emplacements de travail parfaitement équipés (four, plaque induction, évier, vaste plan de travail). Les participants doivent prévoir un torchon, un tablier, et le nécesaire pour repartir avec leur préparation ! Les ingrédients et le reste du matériel sont fournis.

img_3745

 

 

 

 

 

 


Des conditions matérielles confortables et un chef à l'écoute !

img_3784r

Des cours comme jamais vous n'en avez eu, en toute convivialité !
Alors, n’hésitez plus, inscrivez-vous dès aujourd’hui et réservez votre place au 03.26.68.66.11. Attention ! Des sessions sont d'ores et déjà complètes !